"魔鬼中的天使" 尖椒皮蛋拌折耳根

作者： 九儿ww

折耳根和皮蛋，有点像水果里的榴莲，甲之蜜糖，乙之砒霜。爱的人极爱，怕的人避之唯恐不及。如果你刚好和我一样爱它们，可以试试这道菜谱😁

用料

• 鱼腥草 200克
• 皮蛋 3个
• 青椒 2个
• 大蒜 3瓣
• 小葱 2根
• 白糖 少许
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 芝麻油 适量
• 花椒油 适量

"魔鬼中的天使" 尖椒皮蛋拌折耳根的做法步骤

步骤 1

折耳根洗去泥沙后，取一小盆清水加一勺盐，泡进折耳根。大约十分钟后再用清水多洗几次，控水备用。

步骤 2

拣折耳根，把腐烂和老的丢掉，嫩的折耳根拣大概3cm长的小段。放在盘子里

步骤 3

青椒切丝，蒜拍碎后剁蒜末，也可以加少许姜末，随意。小葱切末，皮蛋切小块

步骤 4

锅里放少许清油，加热后炒青椒，再倒入蒜末，稍微炒一下关火

步骤 5

把炒过的青椒和蒜末倒进放折耳根的盘子里，加葱末，皮蛋和其他的调味料一起搅拌均匀

菜谱创建时间：2019-07-08 19:26:56