土豆切片蒸熟，碾成土豆泥。火腿切丁，牛奶黄油和土豆搅拌均匀，平铺在烤盘内。
鹰牌炼乳和沙拉酱拌匀，抹在土豆泥表面。将马苏里拉芝士均匀铺在土豆泥表面。
烤箱180度预热，上下火10分钟。表层芝士融化后将烤盘移至下层，开上层加热，芝士表面微焦后取出。撒上黑胡椒，完成！