炒面

作者： 新-94

一直喜欢吃酱油很浓的炒面，看看外面的炒面，油实在太多

用料

• 面条 200克
• 虾仁 200克
• 肉丝 150克
• 鸡毛菜 一把
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 米醋 一点点
• 糖 一点点

炒面的做法步骤

步骤 1

虾仁，开水焯一下

步骤 2

自己切的肉丝

步骤 3

鸡毛菜

步骤 4

就这个发的面条，干细面

步骤 5

面条开水二次，放漏篮里，电扇吹冷，加一点点油拌开，防结块

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步骤 6

步骤 6

开油锅炒肉丝，加一点点料酒

步骤 7

加入虾仁

步骤 8

加入面条

步骤 9

放生抽、老抽、蚝油调味，要酱油味道浓，生抽少或不放。蚝油本来就是调鲜味的。加一点点米醋，一定要加

步骤 10

加入鸡毛菜，翻炒

步骤 11

鸡毛菜段生，就可以了

步骤 12

出锅，二人份的

步骤 13

还有一碗

炒面的小贴士

一定要加一点点米醋，加一点点糖

菜谱创建时间：2019-07-08 18:30:06