焦糖布丁

作者： 我是婧婧

甜甜的香香的嫩嫩的蛋奶布丁，因为麻麻不能吃太甜，所以糖相对其他版本有所降低了

用料

• 蛋黄 2个
• 鸡蛋 1个
• 纯牛奶 250克
• 糖 20—30克
• 奶油 100克
• 热水 适量

焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

糖倒入牛奶里，小火加热至糖融化，放一边待用

步骤 2

蛋黄+全鸡蛋打散，稍微搅匀就可以了，不然会有很多泡泡，到时候出来的成品不美丽哟(/ω＼)

步骤 3

鸡蛋液线状缓缓倒入牛奶里，搅拌均匀，过筛网至少3次，过滤之后倒入布丁杯

步骤 4

烤箱预热，热水倒入烤盘，放好布丁杯，中层170度25-30分钟，布丁如果表面没有焦斑，只需放入上层烤5-10分钟

菜谱创建时间：2019-07-08 16:34:51