南瓜椰蓉吐司面包（面包机版）

作者： little雪雪酱

面包机也能做出香甜可口，外形精致的面包。加入了南瓜和椰蓉，口感宣软，味道香甜。椰蓉馅是使用全脂椰蓉自制的，方子在我发布过的菜谱里。 椰蓉馅（玉米油版）制作方法： https://www.xiachufang.com/recipe/103918447/

用料

• 南瓜 100克
• 鸡蛋 1个
• 绵白糖 30克
• 玉米油 30克
• 牛奶 50克
• 高筋面粉 200克
• 耐高糖酵母 3克
• 盐 2克
• 椰蓉馅：
• 椰蓉 40克
• 玉米油 10克
• 绵白糖 20克
• 牛奶 10克
• 鸡蛋 半个

南瓜椰蓉吐司面包（面包机版）的做法步骤

步骤 1

准备制作椰蓉馅料的材料，配比在用料表中。

步骤 2

制作好的椰蓉馅盖保鲜膜入冰箱冷藏。

步骤 3

南瓜泥。南瓜切成小块入微波炉高火4分钟左右，趁热碾成泥，晾凉后备用。

步骤 4

1、依次在面包桶中加入南瓜泥、鸡蛋、白糖、油、牛奶、高筋粉。高筋粉盖在液体材料上面。 2、面粉中间挖一个小洞，放入酵母，然后再用面粉盖好。 3、启动自定义揉面程序，设置时间20分钟。 4、第一次揉面结束后，面包桶加入盐，继续设置自定义15分钟揉面。 5、揉好的面团直接在面包机中设置发酵程序，1小时，内部面包桶上盖保鲜膜，防止面团表面变干。 6、取出面团按压排气，揉匀，盖保鲜膜，松弛10分钟。 7、面包桶搅拌片取出。

步骤 5

面团擀成长方形长条状。

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步骤 6

步骤 6

均匀的涂抹上椰蓉馅。把短边从一端向另外一端卷起，捏紧两个破口后向中间折起。放入面包桶中。

步骤 7

设置面包机自定义发酵，1小时。面包桶盖保鲜膜。 发酵完成后大约在七八分满的位置。

步骤 8

设置自定义烘烤模式35分钟。

步骤 9

烘烤结束立即取出面包桶。

步骤 10

放烤架上晾凉。

步骤 11

晾凉后才能切片。

步骤 12

椰蓉馅均匀分布。

步骤 13

南瓜椰蓉吐司面包🍞完成✅

南瓜椰蓉吐司面包（面包机版）的小贴士

1、南瓜加热不需要加水。 2、此方法糖量不大，甜度适中。

菜谱创建时间：2019-07-08 16:12:16