青椒炒肉丝（红烧版）

作者： 我是洁儿

用料

• 青椒 1个
• 肉丝 适量
• 姜 2片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 淀粉 适量

青椒炒肉丝（红烧版）的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝，放入盐，生抽，耗油，料酒，姜，淀粉腌制15分钟。

步骤 2

青椒切丝，我多切了两根，做其他菜用。

步骤 3

锅中倒入油，烧热，放入青椒炒至8成熟，盛出备用。

步骤 4

锅中倒入油，烧热，放入腌制肉丝用的姜片煸炒一下，放入肉丝翻炒。

步骤 5

肉丝快熟时，放入刚炒好的青椒，再加适量水翻炒至熟，再加入一点味精提鲜。

步骤 6

盛出装盘。

菜谱创建时间：2019-07-07 21:53:18