家庭版关东煮🍢

作者： 曾_小鋪

在家总想起便利店的关东煮，发现原来在家也可以自己做喔～🍢🍢🍢 最后我还自己搭配了鳗鱼滑蛋饭～完美～

用料

• 萝卜 半根
• 打结海带 4条
• 苹果 四分之一
• 香菇 4多
• 胡萝卜 4片
• 酱油 3勺
• 关东煮鱼卷 2条
• 西兰花 2朵
• 青口 2只
• 肥牛 2卷
• 木鱼花 1把
• 昆布 适量
• 冻豆腐 4块
• 味淋 2勺

家庭版关东煮🍢的做法步骤

步骤 1

萝卜切块，中间打十字。香菇切花。红萝卜切片。豆腐切厚片。

步骤 2

300cc左右的水，加入一把木鱼花和泡开的昆布（没有昆布也可以用普通海带代替），煮开，加入苹果，熬大概20～30分钟，捞出汤渣。

步骤 3

汤汁重新煮开，加入日本酱油，味淋，适量盐和糖，先放入白萝卜，至少煮15分钟以上～

步骤 4

材料放入顺序：白萝卜，红萝卜，青口，冻豆腐，关东煮鱼卷，香菇，西兰花，肥牛～

步骤 5

每样材料熬煮时间不一样，可以参考我的顺序，中途如果觉得材料已熟，可以先捞出～

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步骤 6

步骤 6

捞出所有材料，倒入少量汤汁～开吃！搭配鳗鱼饭和味增汤更赞喔～

家庭版关东煮🍢的小贴士

1、萝卜比较大块，需要些时间耐心多煮一会～所以不用着急放其它材料，用筷子先试试能不能戳进萝卜，如果可以，再放其它材料～ 2、选择了用冻豆腐，因为比较耐煮，而且口感Q弹～

菜谱创建时间：2019-07-07 21:28:28