地三鲜

作者： 圆肉肉

每次出去吃饭只要有地三鲜必点，真的超级好吃啊，虽然油油的但是真的一点都不腻，土豆和茄子都敲级好吃，爱吃的🐷🐷在家必须自己动手了～～～

用料

• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 土豆 1个
• 生抽 1勺
• 糖 一丢丢克
• 老抽 0.5勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 好多瓣

地三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子手撕成块，土豆切片，青椒切方块

步骤 2

茄子手撕放盐腌制一下，出掉茄子里面的水份，土豆切片泡水

步骤 3

锅内放油，放入土豆片过油（不想太油的可以少放一些），等土豆片有点黄了捞出，继续放入沥干水份的茄子过油，放入茄子后用铲子压压，等茄子在油里面变软趴下来以后就捞出，继续放入青椒块稍微过油一下立马捞出

步骤 4

锅内放一丢丢油（我还改良了一下放了一点点肉末），放入蒜末和干红椒（不吃辣的可以不放）煸炒香，然后倒入过完油的青椒土豆茄子稍微煸炒

步骤 5

锅内加入一勺生抽半勺老抽一勺遨油少许白糖搅拌，放入部分蒜瓣，煸炒装盘（由于前面菜都过油了基本熟了故放好酱料搅拌均匀即可装盘，不然土豆会烂碎掉哦）

步骤 6

OK啦配上米饭开始品尝美食，真的好下饭啊，平时晚上不吃主食的我吃了大半碗米饭，大型真香现场，好吃哦，做起来这大概就是我一直减肥不成功的原因😂😂😂

菜谱创建时间：2019-07-07 19:53:15