擂辣椒🌶️茄子🍆

作者： 下厨房用户_e24z

用料

• 茄子 2个
• 青椒 4个
• 盐 2克
• 生抽 2勺
• 糖 2克
• 蒜 5瓣
• 麻油 1勺
• 香菜 2棵
• 豆豉 10粒
• 食醋 1勺
• 橄榄油 适量
• 葱花 少许

擂辣椒🌶️茄子🍆的做法步骤

步骤 1

长茄子🍆蒸锅水沸后蒸十分钟，晾凉后撕成细条放入碗内备用

步骤 2

青椒红椒纵切后放入平底锅焙至略焦，锅内少许油；放凉后撕成细条放入茄子容器

步骤 3

将蒜末葱末、生抽、米醋、糖、盐混匀；热锅加油后放入豆豉；将热油浇入调料碗

步骤 4

将调料倒入茄子青椒容器后，用擀面杖捣烂拌匀，加少许香油，撒上香菜，享用

菜谱创建时间：2019-07-07 19:48:19