香菇鸡丝粥

作者： 青烟笼罩旧城

方便快捷，最适合没啥时间的上班族啦 米饭都是头天晚上预约煮的，鸡丝鸡汤头天晚上煮好、撕好放冰箱备用 第二天起床直接放小锅煮一煮，香喷喷的早餐出炉~

用料

• 大米 1杯
• 鸡胸肉 1/2块
• 香菇 2朵
• 鸡骨 适量
• 姜 1片
• 葱 4片
• 八角 1个
• 盐 5克
• 葱花 5克

香菇鸡丝粥的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉、鸡骨解冻，洗净 冷水下锅煮沸后开小火熬制 加葱、姜、八角

步骤 2

鸡胸肉煮熟捞出撕成丝 小火熬制鸡汤盛出备用 香菇洗净，切小粒备用

步骤 3

米洗净，用高压锅煮熟（水比平常煮米饭稍多）

步骤 4

将米饭、鸡丝、香菇丁依次倒入汤锅 加入熬制好的鸡汤，煮沸煮浓 加盐搅拌均匀，盛出撒上葱花。

香菇鸡丝粥的小贴士

1.高压锅煮米饭是为了让米饭更加软，更加省时 2.选用新鲜鸡胸肉味道更鲜美 3.最后一步选用砂锅更佳

菜谱创建时间：2019-07-07 16:17:20