三种粉混合少许盐搅拌均匀，锅放入菜油加黄油烧热，然后倒入粉里面，要用勺子🥄搅拌，因为油热，不小心就会烫到～搅拌如这状态
之后慢慢的加入冰水，和成面团～用布盖着休面20分钟～
此时准备馅料，蒜头小葱头虾米都爆香，然后加进切好的韭菜里～
放入调味料搅拌均匀备用
面团分团25g一个～
面团擀圆形⭕️，包入馅料，旁边折起～过后的有些我自己对折封口，然后用叉子压封口处……就合上了～
做好后别叠着放，锅放足够的油，油温要热了就下锅炸～
馅料可以换成花生米加糖搅拌的 也可以换咖喱马铃薯🥔以后上传这个食谱） 自己也可以自由发挥，吃起来不怪就好了……哈哈 如果做太多，可以冷藏，隔天再炸