土豆洗净放蒸锅蒸熟，除去外皮，用捣泥器把熟土豆捣成土豆泥。（没有捣泥器可以用叉子代替，稍微费劲一些）再加入适量的盐和黑胡椒调味。
备好适量的洋葱粒、玉米粒和肉糜。下锅翻炒调味至熟。在炒制过程中就发现真的好香好香啊，忍不住吃上几口😝
把稍微放凉的肉泥跟土豆泥搅拌均匀，这一步最好带一次性手套操作，用手拌的过程中还能让土豆泥变得更劲道，后面操作起来就不容易松散。
然后把它们分成几份捏成小圆饼，放它们在鸡蛋淀粉液中泡个澡😹
泡完澡的饼子再去面包糠里打几个滚，穿上金黄色的战袍准备去完成它们伟大的使命啦！
依次放入铺好烘焙纸的烤盘中，送进烤箱咯。210℃预热，再加热了十多分钟。
香香脆脆的出炉啦，一定要趁热吃哦，这样才有外焦里嫩的口感。搭配番茄酱更是一绝。比起油炸的更清爽。
1.土豆建议洗净直接隔水蒸，水煮的水份太多不易成型。 2.洋葱这些配料大家可以按照自己的喜好来调整，但洋葱建议保留，它是挑大梁的配料😂 3.饼子在裹蛋液时手法要轻一点，不然会弄散。 4.烤箱的温度大家根据自家烤箱的脾气设置。