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黄焖鸡米饭(炒菜锅版)

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营养丰盛的午餐

用料

黄焖鸡米饭(炒菜锅版)的做法步骤

步骤 1

干香菇洗净,放入碗中

步骤 2

加入温水泡10-15分钟

步骤 3

青笋切块备用

步骤 4

土豆切块备用

步骤 5

青椒切块备用

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步骤 6
步骤 6

金针菇洗净备用

步骤 7

油菜洗净备用

步骤 8

鸡块加入清水中,水开后再煮5分钟

步骤 9

煮鸡的同时,备好葱,姜,干辣椒,大料,香叶

步骤 10

鸡块捞出备用

步骤 11

将切好的干辣椒,葱,姜,大料,煸炒至有香味

步骤 12

加入煮好的鸡块,加生抽,老抽,料酒糖,一起煸炒

步骤 13

加入土豆,香菇,加水,水要完全淹没过鸡块和土豆,盖上锅盖煮10-15分钟,至土豆煮软

步骤 14

加入金针菇,加盐,盖上锅盖,煮5分钟,再加入老抽,耗油调色,加盐

步骤 15

加入青笋,青椒,略煮一会儿

步骤 16

最后加入油菜,搅拌均匀

步骤 17

完工,盛入碗中

黄焖鸡米饭(炒菜锅版)的小贴士

1-加水量要沒过鸡块和土豆 2-煮鸡块和土豆要盖上锅盖,青椒、青笋、油菜要打开锅盖 3-青椒,青笋,油菜煮的时间不宜过久,以防颜色暗淡 4-煮好的菜可加入耗油提色

菜谱创建时间:2019-07-07 13:03:03
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