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啤酒卤鸡蛋

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作者: MXQGHJ

用料

啤酒卤鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净🥚

步骤 2

冷水下蛋,水开后转中火煮10分钟,可加适量盐防止蛋破。

步骤 3

煮熟后去皮,为方便入味,可在鸡蛋上划刀~

步骤 4

放入适量冰糖~干辣椒(辣椒根据个人口味添加哦)

步骤 5

加入适量生抽酱油~

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步骤 6
步骤 6

再加入适量老抽用于上色~

步骤 7

倒入啤酒🍻

步骤 8

试一下口味,淡了加盐,苦了或咸了加糖。

步骤 9

烧开后转小火咕嘟咕嘟🔥

步骤 10

咕嘟到入味情况OK(毛估估1小时吧,比较入味)铛铛铛🔔出锅,凉了后更好吃✌️

啤酒卤鸡蛋的小贴士

1、不加任何香料。 2、啤酒也可以用300ml的小罐,但要多加水,确保把鸡蛋淹没。

菜谱创建时间:2019-07-07 12:00:25
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