黄油室温软化,分3次加入绵白糖,每次打发2分钟,我用的低速打发,可能就是这边有问题,下次做要多看看大佬们的方子
鸡蛋打散,分三次加入蛋液,每次加蛋液都用打蛋器打半分钟(可能这边也有问题.......啊怎么哪哪都有问题,下次改下次改)
低筋粉可可粉泡打粉过筛,分次加入糊糊里用刮刀搅拌均匀,再加入奥利奥碎拌匀
如果圆模具是活底的,用锡纸把底包严实,再垫上一层油纸底,刮刀把面糊倒进模具铺匀,搞成中间凹两边高的状态
烤箱预热,上下火180度40分钟,再170度20分钟(我也不知道180度烤60分钟会有什么差别,一切随缘)
蛋糕进烤箱以后开始调糖水,一勺蜂蜜约10-15g,10滴柠檬汁,50ml水调匀。蛋糕出炉以后立刻震一下脱模,用刷子把蛋糕的正面反面侧面都刷上糖水,一层层涂,不要嫌多。刷完糖水以后立刻裹上保鲜膜,自然冷却以后放进冰箱,冷藏多久我也不知道🤣因为太饿了冷藏了一小时就开吃了