宝宝牛肉松

作者： 糊涂涂_xdja

用料

• 牛肉500 克
• 葱1 根
• 姜5 片

宝宝牛肉松的做法步骤

步骤 1

买来新鲜牛肉用水泡2小时，清洗数次，尽量把血水冲洗干净，说着肉丝射程小块，放入葱姜，冷水入锅煮熟，判断生熟用筷子插入能插进去就是熟了

步骤 2

煮熟后放凉用手撕成细丝

步骤 3

用不粘锅炒干水分，炒到用手抓起来不那么湿的程度，不要全干哦，然后用料理机打碎，破壁机榨汁机什么都可以，打碎后就出现绒绒了，这时候肉松还是有些潮湿的，我们需要再次放入锅中炒干以便保存

步骤 4

炒一会就可以了，用手抓起来很干

步骤 5

完成了

宝宝牛肉松的小贴士

1.最好用新鲜的肉做 2.炒肉松时全程小火 3.吃不完的肉松放冰箱冷冻起来，吃一点取一点 4.葱姜是用来去腥的，宝宝小不需要加任何调料

菜谱创建时间：2019-07-07 10:41:58