鸡胸肉去除明显脂肪，剁碎。
胡萝卜，西兰花剁碎，玉米焯熟，配色好看。我是家里有毛豆没吃完，索性用了熟毛豆，有什么组合什么，向来是我的原则，不浪费。😝
所有材料备好混合在一起，我加了一点淀粉，所以用了一个鸡蛋，如果不加淀粉，可以半只鸡蛋液就可以了，要不不好成团。（我觉得不要谈碳水色变，都是量的问题，即使是精致碳水，吃一口和吃一碗还是有很大差别的）加入海盐，黑胡椒，一点蚝油调味，蚝油不要多了，热量高，关键是咸。😂
热锅凉油，不粘锅内少许油，喷壶或者刷子刷匀，把混合好的肉泥用手团成团，小火下锅煎熟。
装盘开吃吧。🥰鸡胸肉和鸡蛋是蛋白质和少量脂肪，蔬菜是纤维，毛豆算蛋白质和碳水，淀粉算少量碳水，优质蛋白的一餐，细嚼慢咽吃到饱，身体会很开心哦。😋