辣鸡版零度可乐鸡翅

作者： 你的暴躁小老弟

外面下大雨了，暴躁小老弟的姐姐想吃可乐鸡翅。冰箱里只有我用来喝的零度可乐，忍痛割爱拿去做可乐鸡翅了。我的马鸭，真的是，不是一般的难吃。

用料

• 鸡翅 12个
• 姜 3片
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 零度可乐 1瓶
• 花椒 一小把
• 八角 5个
• 蒜 3瓣
• 桂皮 1条

辣鸡版零度可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅划开口子（3刀）泡水里一会儿，放放血水。

步骤 2

锅里添水，放入八角桂皮姜鸡翅，少许料酒，中火烧开。水开后会有沫子浮起来，出了大量沫后捞出鸡翅。

步骤 3

热锅热油，下姜蒜八角桂皮花椒（建议小火不然容易糊），翻炒几下出香，加入鸡翅，翻炒。加料酒，老抽。零度可乐喝几口爽够了剩下全部倒进锅里，盖锅盖小火咕嘟去吧。（要小火，不然容易苦）

步骤 4

出锅前可随心情加鸡精、盐。（也可以不加） 汤汁收好就可以出锅了。

辣鸡版零度可乐鸡翅的小贴士

零度可乐炖鸡翅不会有粘稠感 暴躁小老弟追求粘稠，加了水淀粉，可是手抖，淀粉加多了 姐姐以为零度可乐不甜，往菜里加了一勺糖，齁死了 吃的时候做好心理准备 个人觉得不用加糖，可乐够甜了

菜谱创建时间：2019-07-06 19:46:54