冬瓜切皮，再切成块备用（我不喜欢冬瓜皮，所以切掉了，其实连皮的效果好像更好）。白贝泡水，刷干净表壳备用。
把虾皮泡水，这一步是把干虾皮中的细沙沉淀下来。
把食材准备好，全部倒入锅中，小火煮20分钟左右，有香味飘出，即可关火。关火后再盖5分钟即可。
只要30分钟，一道营养鲜美的虾皮白贝冬瓜汤就做好啦！虾皮和白贝已经煮出味道，而冬瓜和汤吸收了海鲜的味道，超级鲜美！