水汆鸡肉丸子（减脂期适用，森米菜谱）

作者： SSS_Sunshine

用料

• 鸡胸肉 3块
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 葱末，姜末 适量
• 生抽，蚝油 适量
• 青菜 适量

水汆鸡肉丸子（减脂期适用，森米菜谱）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉绞成泥，加入葱末，姜末，鸡蛋，少量盐，生抽，蚝油，朝一个方向搅拌，搅拌到成团，表面比较光就差不多了，放置到一边腌一小会

步骤 2

青菜洗净，烧一锅开水，把青菜烫熟，放入冷水中备用

步骤 3

另烧一锅水，（也可以用原来的那锅，自己决定）一直保持滚起来的状态，将肉泥搓成丸子，放入锅中，待丸子飘起来，变白就差不多熟了

步骤 4

将青菜加入锅中，如果觉得味道比较淡在适量调味，就搞定了

水汆鸡肉丸子（减脂期适用，森米菜谱）的小贴士

不吃水汆丸子，只做鸡肉丸子的朋友，可以省略烫青菜的步骤，丸子变白飘起来就可以捞出了。

菜谱创建时间：2019-07-05 17:58:31