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煲苦瓜黄豆汤

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作者: 婶子小煮意
夏天到了,就想吃些清淡的汤汤水水,这道苦瓜煲汤汁鲜甜,家里人都很爱吃。

用料

煲苦瓜黄豆汤的做法步骤

步骤 1

材料清洗准备好,干黄豆、干贝提前温水泡发一小时。

步骤 2

泡发好的黄豆倒入砂锅,加入清水(一次加满),大火煮开后转中小火煮20分钟。

步骤 3

肉末、干贝(撕碎)、淀粉、食用油、芹菜末搅拌均匀备用。

步骤 4

苦瓜切小段,把瓤挖出(可借助勺柄操作)。

步骤 5

填入拌好的肉馅。

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步骤 6
步骤 6

放入煮黄豆的砂锅,大火煮开后转中小火煮20分钟(筷子轻松插入即可)。

步骤 7

加入潮汕咸菜,再煮5分钟。

步骤 8

出锅前调入盐、芹菜末,尝试咸淡即可食用。

菜谱创建时间:2019-07-05 17:31:47
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