「准备食材」如图，80g黄瓜，40g洋葱（不能吃辛辣的小伙伴要减少洋葱和辣椒的放置），3只辣椒剪碎，两瓣蒜，一把香菜切碎。「准备调味品」玫瑰海盐3克，柠檬（1/2鲜柠檬压出汁或者直接用浓缩柠檬汁3g）汁15滴,柠檬汁不够的情况也可以加点苹果醋替代，又或者78滴柠檬汁配1/4苹果醋。根据自己口感调整，吃不了酸的少加点。
「搅拌莎莎酱」把除了香菜以外，上一步图上所有都放进料理机。搅拌技巧见文末小贴士。
「准备莎莎的主角水果」晚晚选了黄桃，因为黄桃的果肉肥厚，全素的莎莎吃起来竟然有肉的美感。有黄桃的时候可以自己做黄桃罐头，没有的时候手边的黄桃罐头捞出果肉，好处是经过浸泡不需要加糖。【保留糖水盛，小贴士有黄桃罐头的糖水妙用。】
「莎莎制成」做好的酱是有多的，少量多次放到碗里和果肉搅拌在一起。最后撒上刚才准备的香菜碎，作为香料，增加美感。味道真的上天，不是外面买的酱汁可以媲美的，而且新鲜营养啊！美滋滋。
【番外】早上摊了一个丑饼，用这款晚晚秘制的佐餐酱沾下，立刻忘记它丑陋的外表，转而关注它美味的内心♪(^∇^*)