芒果西米露

作者： 是乐多吖

芒果西米露，我最喜欢的甜品。甜品店一道要20多块钱，自己做很省钱。买的芒果39.9九斤，宿舍党也能做，方便又简单~

用料

• 芒果 1个
• 西米 100克
• 牛奶 适量
• 椰奶 适量

芒果西米露的做法步骤

步骤 1

1.大火煮沸一锅水，注意一定要等水沸腾之后，再倒入100g生的白西米。 2.大火，边煮边搅，防止粘锅，要大火哦~ 3.煮15分钟后看看，西米是不是煮得剩一点点白芯，周围都变透明了，如果是这样就可以关火了。 4.关火后，盖锅盖焖5分钟，直至西米全部透明。

步骤 2

捞出西米在冷水中冲泡直至粒粒分明不沾手，一定要冷水冲，不然最后会变成一团浆糊。然后沥干水，放进碗里。倒入椰奶和牛奶放进冰箱冷藏。需要多些奶，因为放进冰箱后西米还会继续吸收水分。

步骤 3

从冰箱拿出来后，放入芒果丁搅拌开，好吃的芒果西米露就做好啦~

菜谱创建时间：2019-07-05 13:48:14