芦笋炒虾仁

作者： 一加厨房

用料

• 芦笋 12根
• 虾仁 10只
• 料酒 2勺
• 胡椒 适量
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 小半勺
• 油 适量

芦笋炒虾仁的做法步骤

步骤 1

将芦笋的老根切掉，中间以下的部分刮皮，并斜切小段，浸泡在盐水中。虾仁开背去虾线，2勺料酒，少许胡椒粉腌制

步骤 2

将芦笋焯水，水中加盐，保持芦笋的翠绿。焯水后立刻浸在冰水中

步骤 3

热油，先炒虾仁，8成熟时加入芦笋，盐，生抽翻炒，出锅前加糖提鲜

步骤 4

装盘，开吃

菜谱创建时间：2019-07-05 00:02:57