#辅食#🍀小面包-低糖、无黄油版🍀12个月+

作者： 晨羲wm

用料

• 高筋面粉 200克
• 配方奶或牛奶 80克
• 酸奶 50克
• 酵母 2克
• 糖 10克
• 玉米油 20
• 蛋黄 1个
• 芝麻 适量

#辅食#🍀小面包-低糖、无黄油版🍀12个月+的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

除芝麻和蛋黄外，所有食材放在一起搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。我用面包机揉的，揉了20分钟。

步骤 3

盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至两倍大。用手指蘸上干面粉，戳个洞，面团不回缩就是发酵好了。

步骤 4

揉面团进行排气，切成大小均匀的小剂子，揉圆。

步骤 5

放入烤盘进行二次发酵，醒发半小时左右。将蛋液刷在面包的表面，撒上芝麻。烤箱上下火180度烤20分钟，我是在烤到10分钟的时候，上面加盖了锡纸，要不上色太深了。大家根据自己的烤箱调整时间。 没有烤箱的话，二次发酵的时候直接放到电饭煲里，选蒸煮功能，等跳到保温就熟了。

步骤 6

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菜谱创建时间：2019-07-04 22:40:18