藏红花烩意大利饭

作者： Ka_Fai

不放鸡汤。这是经典的意大利烩饭。

用料

• 意大利饭专用米 100克
• 洋葱/红葱 适量
• 白葡萄酒 适量
• 藏红花 一小撮
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 帕玛森奶酪 适量
• 橄榄油 适量

藏红花烩意大利饭的做法步骤

步骤 1

藏红花就是这样的。只需要很少量。

步骤 2

藏红花先泡浸。

步骤 3

红葱头切碎用橄榄油爆软。

步骤 4

把米放进锅里跟红葱一起炒。

步骤 5

炒的过程需要很大的耐性。加一大勺水炒到差不过干水后再加一大勺炒，中间加盐，加藏红花和泡浸的水和加白葡萄酒炒到熟。

步骤 6

放现磨的帕玛森奶酪拌匀。放黑胡椒完成。

菜谱创建时间：2019-07-04 21:16:57