馅料配料 欢迎补充
五花肉切丁,不要太小,过油翻炒会变小 酱肉包大颗粒才好吃 !热锅凉油放肉丁,防止粘锅,炒到肉丁紧致出油放入一半的葱和全部姜还有香菇 加甜面酱继续翻炒,然后加小半碗水,大火烧开 小火收汁出油 关火放凉即可。
然后把放凉后的酱肉和切好的豆角葱花搅拌一起,放少量耗油 生抽 老抽 盐 十三香 鸡精 搅拌均匀。没有固定的顺序,看你心情放。
发面部分我就不说了,不会的具体看别人怎么发就可以。然后就是包包子,包好的包子二次醒发十分钟,上锅蒸。
没有抹布,我直接在笼屉上刷一层食用油 方便干净 记得四周也要刷哦!大火烧开,转小火蒸20分钟,关火闷五分钟就好了。
我做饭比较随意,家常味道,欢迎前来探讨。