南瓜去瓢,洗干净后刨丝,然后拿盐抓均匀,腌制10-15分钟(去水分)
锅内倒油热炒南瓜丝,加入姜末、盐,炒至能软软的就可以了,或者全熟。放葱末,鸡精装盘
可以包馄饨啦,用准备好的馄饨皮包裹南瓜丝,包成元宝一样的大馄饨!馄饨皮要买大一点的。
上锅浇水后蒸,馄饨皮上干粉不浇水还是干的