胡萝卜2根去皮，切片然后隔水蒸熟。大火蒸个20分钟左右吧，蒸到用筷子戳下去是软的程度。
蒸软后、直接拿出来稍微压碎。不需要太碎，差不多这个状态就好了，因为放到厨师机去还是会搅碎的。 压碎后放凉直接用，夏季如果时间允许的话可以提前放冷冻格去冰一下。
所有的材料除去黄油和盐以外，全部称进打面缸。⚠️注 黄油和盐后面再添加
打至面团7成发那样、就是像图中能拉出厚膜的这个状态，在这个时候加入黄油和盐。继续搅打面团。打至9成发即可
如这图这样的薄膜就差不多了。 出缸
正常面温在26-28之间、这个温度的面团是比较完美的。
无需松弛醒面什么的，面团出缸就直接分割。我这个是分为 50g一个， 大小刚好。分完戳圆之后直接最终发酵。38度 发至2.5倍大小。
这是发好的面团、刷蛋液，撒芝麻，这步看个人喜好，可不刷蛋液不撒芝麻。表面直接喷点水 进烤箱。烤箱 中层 上火180度，下火160度，烤大概15分钟，表面上色即可。
很饱满的样子，看着好有成就感
完美出炉。
注意⚠️液体材料有条件的话最好提前冷藏好。因为夏季避免在打面时温度过高导致面团提前发酵了。液体材料有 鸡蛋，牛奶，胡萝卜泥 。黄油直接冰箱拿出来用。