杏鲍菇炒鸡翅

作者： Rosalie_ajfm

吃腻了炖鸡翅，想要来点焦脆的鸡翅

用料

• 杏鲍菇 1个
• 鸡翅 5个
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 冰糖 2克

杏鲍菇炒鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻，给每个鸡翅都划上三刀，以保证入味盐、姜末、蒜末抓匀，腌制5分钟，加入适量淀粉拌匀

步骤 2

热锅，加入适量油，加热后将鸡翅放入锅中，煎到变金黄色

步骤 3

翻面继续煎，煎到两面金黄。多煎几分钟，鸡翅外表酥脆，内里柔嫩

步骤 4

加入1勺豆瓣酱，翻炒，鸡翅裹上颜色，非常好看，大火翻炒几分钟

步骤 5

加入杏鲍菇，大火翻炒，杏鲍菇熟后出锅即可

杏鲍菇炒鸡翅的小贴士

鸡翅要划上几刀，以保证入味

菜谱创建时间：2019-07-04 13:23:06