小番茄半切开；橙子、水萝卜带皮切片；桑葚洗净沥干；南瓜去皮后切块煮熟。 玉米粒、西蓝花过开水焯熟，可以在水里适当加盐提味。
龙利鱼先用白胡椒去腥，在刷上黑椒酱进烤箱170度，烤10分钟后取出摊凉分切。
藜麦洗净，煮15分钟后沥干备用。芦笋尾端去皮后，切段过开水焯熟。焯好的蔬菜，需要马上冲凉水降温。
紫甘蓝丝与生菜一起洗净甩干，撕成适口大小打底。 依次放上：西蓝花、南瓜、玉米粒、桑葚、小番茄、龙利鱼、橙子片、藜麦、芦笋、水萝卜。