将全麦面粉，鸡蛋，盐，少量赤藓糖醇，酵母，水揉成团，不同全麦面粉吸水量不同所以水我没有很准确的量放了多少。
面团揉好后加入橄榄油，揉至面团光滑且有手套膜，静止面团醒发，面团醒发后揉出气体静止。
紫薯上锅蒸透
把蒸熟的紫薯捣成泥，加入脱脂奶粉，喜欢甜的可以再加入适量赤藓糖醇调味，用不粘锅小火慢慢将紫薯炒成团
将紫薯泥滚成20g每份的小球备用，发好的面团分成40g一份揉好，把紫薯馅包进面团里，再静止20分钟
烤箱180预热五分钟，把醒好的面包放进去去，180上下火烘焙25分钟
紫薯馅要想好吃可以用黄油来焙，加入炼奶。赤藓糖醇可以用木糖醇之类的带糖代替，实在没有也可以用蜂蜜黑糖来代替。