腊肠煲仔饭

作者： 康莉莉爱美食

新买了电饭煲，有煲仔饭功能，就试一试，超级简单美味！

用料

• 大米 一个人的量
• 蚝油 一勺
• 盐 少许
• 腊肠 2根
• 胡萝卜 1/3根
• 豌豆 30粒
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根

腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

各种材料处理好，图示为一个人的量。腊肠、胡萝卜难熟，所以先炒一炒，炒至五分熟。

步骤 2

我用的电饭煲有煲仔饭功能，先淘米放进去加水，再按 煲仔饭 按键，它就自动煮，到一半时会蜂鸣提示放材料。（没有煲仔饭功能的电饭煲可以正常煮饭到一半后暂停掀开) 把处理好的材料放进去后，再打个蛋。然后撒盐、撒一勺子蚝油。👉最后一定要沿着内壁淋一圈⭕食用油，用勺子淋油很方便

步骤 3

淋完油后盖上盖子，会继续自动煮（没有煲仔饭功能的电饭煲放好材料、调料、淋油后盖好，手动继续煮） 煮好后，我喜欢把材料和饭拌在一起再盛出来

步骤 4

因为淋了油，所以有金黄焦香的锅巴。煲仔饭的精髓就在于锅巴~

步骤 5

拌好后就是这个样子，就可以盛出来开动啦！

步骤 6

腊肠、火腿肠、胡萝卜、豌豆、鸡蛋完美混合在一起，用勺子舀着吃，锅巴的脆香和各种食材的香味充斥着味蕾，好好吃~😍

腊肠煲仔饭的小贴士

1. 电饭煲有 煲仔饭 功能的话，做起来会更简单，没有的话煮饭至20分钟暂停放材料后手动继续煮饭也是一样滴 2. 一定要淋食用油才会有金黄的锅巴 3. 调料一定要放蚝油，更加鲜香

菜谱创建时间：2019-07-04 00:19:11