不加水不加淀粉~鱼肉丸子~

作者： 荷碧

源于一个吃货对鱼的热爱，又怕刺，所以有了本食谱~ 买的鱼丸不知道里面有没有鱼肉，哈哈~ 自己做起来好吃，又营养，很简单，可以试试~ 不加一点淀粉，也能做出好吃的鱼肉丸子~

用料

• 黑鱼（新鲜） 1条
• 香葱 2根
• 姜末 半勺
• 黄酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 油（搓丸子，涂抹手上） 少许

不加水不加淀粉~鱼肉丸子~的做法步骤

步骤 1

准备一条黑鱼

步骤 2

黑鱼去皮，去骨，去刺

步骤 3

放葱末，姜末，油，黄酒，盐，生抽

步骤 4

料理机打碎，打稍微久一点，黏糊一点

步骤 5

搓成光滑丸子就好了。 如果觉得不易操作，粘手，可以手上每次搓丸子之前，抹点油或者水

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步骤 6

步骤 6

煮面放到里面，或者做鱼丸汤都好次

步骤 7

Q弹好吃😋

步骤 8

一次可以多做一点，冻到冰箱里，随吃随取。

不加水不加淀粉~鱼肉丸子~的小贴士

1.黑鱼，鲈鱼，刺少点的最好，鲜活的鱼 2.吃不完做好，直接冷冻，随吃随取。 3.如果给宝宝吃，最好选没什么刺的鱼 4.喜欢香一点，可以加少量猪肉馅

菜谱创建时间：2019-07-03 23:04:17