蒜蓉蒸虾

作者： 佩奇仔仔

很喜欢吃海鲜尤其是虾，螃蟹，贝壳

用料

• 虾 450克
• 蒜头 适量
• 姜 一片
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 小米辣 两根

蒜蓉蒸虾的做法步骤

步骤 1

将虾洗干净去虾线，用刀或者厨房剪刀开背

步骤 2

备蒜蓉，姜蓉

步骤 3

油热后小火倒入刚切好的蒜蓉姜末和小米辣，小火炒再倒入两小勺的酱油，不喜欢酱油的也可以不加，大约一分钟就可装起

步骤 4

将蒜蓉末淋在虾开背处，摆好盘

步骤 5

锅中烧热水，大概两碗至三碗清水，烧开后放入虾，大火蒸8～10分钟

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步骤 6

步骤 6

成品

步骤 7

成品

蒜蓉蒸虾的小贴士

1、大头虾生命力挺强的，买回家后不用怕虾死得快就马上处理虾，可以养一会趁这时候准备需要的食材 2、大头虾有小钳子夹到人很疼要小心，开背时一定要注意不要切到手，因为虾有硬壳容易滑落切到手 3、蒜蓉末可以加点点姜但是不要加太多会影响味道，上面步骤图是还要做皮皮虾的蘸料所以姜放多了点

菜谱创建时间：2019-07-03 20:46:55