杏鲍菇切丝,不用太细。辣椒 蒜 葱等小料切好。
热油,炒香蒜、小米椒。
倒入杏鲍菇翻炒半分钟到一分钟
软了一些之后就可以加生抽和甜辣酱翻炒,炒着炒着杏鲍菇就会炒软炒出水了,炒到下图这个状态就好,整个过程也就1分钟左右。
最后加葱快速翻炒均匀就可以出锅。
完成图