酸辣土豆丝

作者： 紫伊厨房

酸辣土豆丝是一道爽口的小炒，最适宜在炎热的夏天食用，开胃又美味，是我们家餐桌上常见的菜肴，每次上桌都是光盘行动最快的🤭

用料

• 土豆 2个
• 青椒 半个
• 花椒 一小撮
• 辣椒🌶️ 2个
• 白醋 1勺
• 盐 适量
• 大蒜 5瓣
• 油 适量

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

青红椒切丝，蒜瓣拍碎切成蓉，花椒洗净备用（喜欢更麻香的可把花椒拍开）

步骤 2

土豆刨皮切成丝，清水浸泡十分钟，洗去淀粉沥干水备用

步骤 3

热锅冷油，放入花椒、蒜蓉小火煸香后，铲出不要，只留底油

步骤 4

适量加油，放入土豆丝翻炒片刻，稍软放青红椒丝、盐、白醋翻炒均匀即可出锅

步骤 5

口感爽脆的土豆丝，好吃又开胃

菜谱创建时间：2019-07-03 20:04:23