冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤

作者： 敏灬猪

薏米是公认的祛湿利器，老鸭肉非常滋补，还能起着一定的去热清火、消暑生津、健脾化湿的效果，冬瓜消水肿的功效也是非常不错的，一起能达到祛湿排毒、美容养颜、润肠通便的效果

用料

• 冬瓜 500克
• 薏米 30克
• 老鸭 半只
• 莲子 30克
• 姜 6片
• 盐 适量
• 云苓 30克
• 姜片 两份
• 红枣 2颗

冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤的做法步骤

步骤 1

薏米和云苓泡发（泡一下可以，开始处理其他）

步骤 2

老鸭斩块

步骤 3

冷水下姜焯水

步骤 4

过水去除血末

步骤 5

所有材料放入锅中煮1个半小时左右

步骤 6

再次撇去浮末

步骤 7

冬瓜带皮去掉中间的囊籽（冬瓜皮清热）

步骤 8

放入冬瓜煮30分钟

步骤 9

调味出锅

冬瓜薏米莲子冬瓜水鸭汤的小贴士

红枣要去核，冬瓜不要切太小，不是等下不见踪影咯

菜谱创建时间：2019-07-03 19:20:30