薄荷炒牛肉——荤菜界的小清新

作者： 布朗尼蛋糕吃了没

恐怕没有人不喜欢牛肉吧，入夏之后，肉菜也想清爽吃，薄荷炒牛肉来自于泰国菜和云南菜的结合，薄荷既是调料也是配菜，炒的牛肉吃起来味道丰富，整道菜都小清新了✨

用料

• 牛肉 220克
• 薄荷叶 一小把
• 淀粉 2勺
• 蚝油 1勺
• 红辣椒 5个
• 姜蒜 适量
• 糖、盐 少许

薄荷炒牛肉——荤菜界的小清新的做法步骤

步骤 1

用1勺蚝油 2勺生粉 半勺糖将牛肉片拌匀腌制15分钟，刀功不好的可以跟我一样直接买包装好的牛肉片，很方便

步骤 2

锅中少许油烧热后先将腌制好的牛肉划散炒至变色盛出备用，再用锅内剩余的油放入辣椒 蒜片炒香后倒入牛肉片，均匀炒入味

步骤 3

倒入新鲜薄荷叶，稍微拌炒两分钟就有浓浓的薄荷香散发出来，加入少许盐（因为腌肉牛时已经有咸味，此时加入少量盐即可）

步骤 4

夏天吃的肉菜，下饭神器

菜谱创建时间：2019-07-03 11:03:26