薄荷炒鸡蛋

作者： 大小楠楠

春天的雨后，院里的薄荷疯长，郁郁葱葱的一片。任它们老去，觉得好可惜，摘下来一些嫩叶，洗净凉干，保存起来，泡水喝极好。趁着鲜嫩，掐了一些薄荷，炒了鸡蛋，清新的味道，没有你想象中的“黑人牙膏”味啊，哈哈！爱尝鲜的朋友可以一试。

用料

• 薄荷叶 一小把
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 糖 少许
• 水 少许
• 油 适量

薄荷炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

薄荷叶洗净沥干水分切碎备用；

步骤 2

鸡蛋打散，加入薄荷碎和适量盐，少许糖和水，搅打均匀；

步骤 3

油锅烧热，倒入蛋液，迅速翻炒至凝固即可盛出。有没有很清新的感觉？

薄荷炒鸡蛋的小贴士

1、薄荷不要放太多哦，当然，如果你超级喜欢薄荷的味道多放些也无所谓了； 2、炒鸡蛋时加入少许水可以使鸡蛋更滑嫩。

菜谱创建时间：2016-04-17 17:28:18