我们首先来制作发面，因为要有时间发酵。将馒头皮中的面粉➕牛奶，白糖，猪油，酵母揉匀，盖好等待发酵。牛奶分次加入，揉到三光，手光，面光，盆光。
黑芝麻捞洗干净低温烘烤，温度大概在120度，时间十分钟，根据自己烤箱温度调整。加白糖料理机打成粉末。花生烤熟去皮用擀面杖碾压成碎，不用特别细有颗粒感更好吃哦。
打好的黑芝麻加花生碎拌入猪油。小伙伴们猪油也可以自己来熬制。拌好的馅料儿放入冰箱冷藏冷冻都是可以的。时间不同而已。冷藏需要20分钟以上，冷冻十分钟左右就可以了。
取出馅儿料分成若干小份，大概每个五克，分好继续放入冰箱冷藏。
这时我们来做汤圆的外皮，糯米粉加开水用筷子搅拌，稍凉用手揉成光滑的面团，水要分少量多次加入，不断观察。
揉好的面团搓成长条，分好，大概每个20克左右。按压成饼，芝麻馅儿取出虎口包好。
包好的汤圆可放到冰箱冷藏，把发好的面团揉好搓成长条分成剂子，大概每个45克左右。大小可以自己掌握，包下汤圆即可。同样虎口收好，底部朝下，放置醒发25分钟。
上锅蒸熟，大火开锅转中火20分钟，关火再焖五分钟。
本期没有记录拍摄过程，因为不知道这么好吃。大家也可以按照麻薯面包中的麻薯来制作，味道一定更好吃，下次试一下。https://www.xiachufang.com/recipe/103838598/