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家里人觉得玉米排骨汤的排骨会偏淡，就把排骨挑出来做了番茄酱排骨，酸甜口味，超好吃，超下饭。
高压锅煮20分钟的玉米排骨汤，排骨已经是软软的、酥烂的，所以烧的时间不用太久。
我家宝宝很爱玉米排骨汤，做法也很简单：玉米一根切段，胡萝卜1根斜着切段，葱段3-5根，大蒜3粒，水基本末过排骨玉米，也可多加一点水，放一勺盐。出锅前尝味道，再适量放盐。
因为是给宝宝吃的所以都没有放料酒，放了几粒蒜排骨就不会有腥味了。
如果没有煮排骨玉米汤，直接生排骨烧，怕排骨腥，可以先焯水。热油锅可以先拍两三粒蒜，如果不吃蒜，当我没说。
生排骨烧的时间可久一些，这样排骨软烂入味好吃点。
一菜两吃之排骨的做法步骤
步骤 1
油锅热油，放蒜爆香，下排骨，翻炒，倒一点生抽，加少量老抽调色，加适量番茄酱，加糖，翻炒几下，加水基本末过排骨，收汁，尝味道，出锅前加葱段或芝麻。
步骤 2
烧排骨的水也可直接用玉米汤替换，不过要尝味道，不要太咸了。番茄酱可以多加一点。
菜谱创建时间：2019-07-02 20:20:26