包菜洗净沥干水分，撕成适当小块；青椒切丝，葱切花，姜切丝，蒜切片。
起锅热油，依次放入花椒粒、姜丝、葱稍稍翻炒，加入青椒和蒜炒出香味。
倒入撕好的包菜，加入少许生抽和蚝油，转稍大火翻炒3分钟，加入少许食盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。