1.准备好食材,玉米提前煮熟。
2.将肉馅中放入酱油,香油和盐搅拌均匀。
3.取1个鸡蛋,在肉馅中倒入少许蛋清,剩下的鸡蛋备用。
4.洋葱切碎,莲藕洗净去皮切成碎,胡萝卜切碎,菠菜洗净切碎。
5.取一半肉馅放入洋葱碎,胡萝卜碎和淀粉搅拌均匀,揉圆后压成饼。
6.锅中放入一小块安佳黄油,放入肉饼,两面煎熟。
7.剩下的肉馅中放入菠菜碎,莲藕碎,胡萝卜碎和玉米粒,放入少许淀粉,搅拌均匀。
8.奶锅做水,将丸子放入锅中煮3-5分钟煮到8成熟。
9.锅中放入一小块黄油,放入肉丸煎熟。
10.用番茄酱,淀粉调成酱汁儿,倒入锅中,翻拌收汁儿,锅中留少许酱汁儿。
11.将菠菜碎和胡萝卜碎,放入蛋液中搅拌,接着倒入少许牛奶搅拌均匀。
12.玉子锅中放入一小块安佳黄油,倒入三分之一蛋液,转小火。
13.蛋液定型后,卷成鸡蛋卷接着倒入剩下的一半的蛋液。
14.卷成鸡蛋卷,同样的方法,倒入剩下的蛋液,卷成鸡蛋卷。将厚蛋烧,放凉后切小段。
15.七孔锅放入一块黄油,中间放入鸡蛋煎熟。
16.将米饭放到保鲜膜上,放入量勺中定型,再压出一个饼状同样的米饭饼。
17.气孔锅另外两个格中,放入米饼,简单加热定型。
18.生菜洗净,番茄从中间切薄片。将生菜,肉饼,鸡蛋,番茄依次码放好,叠成汉堡,用水果签固定,装饰上可爱的图案。
19.便当中放入米汉堡,厚蛋烧,烧肉丸以及宝宝喜欢的水果就搞定啦。肉丸上可以浇上少许酱汁儿。
20.一起去踏青吧。
a.今天便当的主食是米汉堡,有别于传统的汉堡,用米饭来做汉堡胚,更加的易得,省去了做面包胚的时间。 b.肉饼,肉丸,和鸡蛋,我用的都是安佳的原味黄油来煎,之所以用黄油,是因为黄油的烟点低,很容易就能把食物煎熟,这也是为什么好多大厨煎牛排都用黄油,特别对于新手来说,不容易把食物煎糊。而且这种低温烹调的方法,相较于传统的食用油,不容易造成食物中营养成分的流失,能够很好的保留食物中的营养成分。 c.有关宝宝辅食的总结,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)