辣白菜切小块，米饭用稍硬一点的隔夜剩米饭。
锅内放油，油热后放入葱花，炒出香味。
放入辣白菜翻炒均匀。
倒入米饭，翻炒均匀。
炒至米饭散开，酌情加少许盐，翻炒均匀即可。
米饭盛碗里，倒扣盘子里可摆造型。（没用完的葱拿来随意摆了个装饰，太丑可忽略😄）
辣白菜选正宗韩国辣白菜，带甜味而不是酸味，且汤汁较多。 米饭稍硬一点炒出来会有颗粒感。