【超简单】虾酱茄子肉沫饭

作者： suki123456

昨晚被小刀割来手了。今天不想碰水。为了少碰水，就做这个茄子肉沫饭填中午肚子吧。虾酱可放可不放，辣椒酱也是可放可不放。

用料

• 黑茄子 0.318gk
• 肉末 0.3gk
• 生抽 1匀
• 盐 少许
• 蒜 2瓣
• 葱 4根
• 辣椒酱 少许
• 李锦记咸虾酱 半勺
• 蚝油 半勺

【超简单】虾酱茄子肉沫饭的做法步骤

步骤 1

茄子切成丁

步骤 2

肉沫，不用调味

步骤 3

蒜蓉，葱切成葱花。

步骤 4

1、油热放蒜蓉炒香，放肉、一点点的盐（注意：肉要放盐才能激发肉的味道，所以放一点点就可以了。），一点点的生抽（用于上色）继续炒。2、肉上色后下茄子丁，再放半匀蚝油一块炒。

步骤 5

炒出这样的色，放半匀虾酱。注意：不喜欢虾酱，可以不放。

步骤 6

起锅前放葱，我喜欢多葱(o^^o)，也可以放点辣椒，更风味。

步骤 7

铺到电饭锅里煮好的饭面上。准备开吃

步骤 8

漂亮吧(o^^o)下点辣椒酱炒更风味。我家小孩吃，就没放了。

步骤 9

我自己放了点辣椒酱拌饭吃(o^^o)

步骤 10

用这种辣椒酱

【超简单】虾酱茄子肉沫饭的小贴士

饭不能煮烂哦。煮烂饭那味道超怪(｡ì _ í｡)

菜谱创建时间：2019-07-02 13:01:26