家庭自制炸薯片

作者： 老实人王永富

用料

• 土豆 3个
• 孜然粉 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量

家庭自制炸薯片的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮，切成薄片

步骤 2

土豆片过两篇冷水，去除多余淀粉

步骤 3

起锅烧水，水开放入土豆片

步骤 4

土豆片煮熟捞出

步骤 5

煮好的土豆片再过一次凉水

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步骤 6

步骤 6

土豆片晾干水分

步骤 7

起锅烧油，油温七成热，下土豆片，炸之。时不时地用勺子翻动一下

步骤 8

炸至金黄飘起时捞出，控油。

步骤 9

根据个人口味加盐，孜然粉，辣椒粉，或是别的自己喜欢的调教。晃匀之，装盘，完成！

菜谱创建时间：2019-07-02 13:01:04