3只鸡腿在锅中煮熟(鸡腿肉内部比较难熟,可用刀划开口子后下锅煮),切开去骨
小米椒切段,蒜切末,加入白芝麻,辣椒面,在碗中备用
起油锅,放入两千香叶,干辣椒,花椒,爆香
烧热的油淋入碗中,用筷子搅拌均匀
调好的酱汁淋在鸡腿上拌匀