木耳炒肉

作者： 希腊菲尔

木耳中含有蛋白质，脂肪，多糖，胡萝卜素，B族维生素，磷脂和钙磷，铁等矿质元素，木耳铁元素丰富能有效改善缺铁性贫血症状，达到补血的目的特别适合女性食用，还能改善女性气色，木耳中丰富的矿质元素，能吸收消化系统中的残质，并将毒素排出。木耳所含的磷脂能消耗体内脂肪，有瘦身的功效，木耳中的多糖成份，能降低人体胆固醇水平和血液浓度，有利于高血脂症，动脉硬化和冠心病的防治。木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人体免疫力，具有很好的抗癌作用。

用料

• 木耳 15-20朵
• 五花肉 150克
• 姜 3-4片
• 葱 三分之一根
• 蒜 3-4瓣
• 青红小米椒 3-4干
• 干辣椒 2个
• 生抽 一勺
• 老抽 一小勺
• 料酒 一小勺
• 白酒 一勺
• 盐 一小勺

木耳炒肉的做法步骤

步骤 1

干木耳用热水泡发

步骤 2

五花肉用一小勺老抽，一小勺料酒拌匀备用

步骤 3

姜切片，葱，青红辣椒切斜段，蒜切碎块，干辣椒用剪刀剪小段

步骤 4

油热后将干辣椒，葱，姜，蒜爆香，放入五花肉翻炒

步骤 5

五花肉炒两分钟

步骤 6

放入木耳放一勺白酒提味

步骤 7

放入青红辣椒，一勺生抽，调味提色

步骤 8

加入一小勺盐即可出锅

步骤 9

木耳炒肉制作完成

菜谱创建时间：2019-07-02 11:45:23