所有材料洗干净切丁切片，我做的是2人份的，用的肉是五花肉，怕肥可以用牛肉替换。
热锅炒肉，肥肉煎到微焦，盛起来，煎出来的油不到，等下炒蔬菜。
下菜椒和洋葱，炒软。没有菜椒也可以用辣椒酱，其实最好的是那种韩国辣椒酱，但我家里没有。
下泡菜
把之前炒好的肉倒入，再倒入冷饭
用铲子将米饭压碎，让酱汁粘满米饭
差不多的时候可以放芝士片了，火调小让芝士融化，然后搅匀。
撒葱花，出锅
我用的五花肉，肥肉比较多，可以用牛肉替代。 芝士可以不放。 泡菜比较重口，所以不需要再调味了。